在人们的观念里，八代表着“发”，引申出发达，发家等内涵，所以农历中的八月也处处彰显着吉祥与美好。古人还为这个月取了很多好听的名字，因桂花盛开而得名桂月。同时万物壮大成熟，也称作壮月。位列秋季中第二，故称仲月。此外还有获谷，南吕等，也都是在表达这个时节当中的物候变化。 八月到了，人们便不禁想到了中秋节，这是下半年中十分重要的传统大节之一，古老有之，源远流长。当然在农历中，很多看似平常的日子，其实也大有深意。比如月初的首日，其是新月的起始，是人们为这个月祈福纳吉的时刻。所以从生活到饮食的方方面面都有不少讲究。八月初一来了，牢记：1不出，2要送，吃3样，忌2事，为家人祈福，寓意平安吉祥，日子美满。 1不出 不出远门 ，对应于农历传统，初一为“朔”，《说文解字》中有云“朔，月一始苏也”，其在一定程度上代表着独特的天文现象，太，月，地几乎是排在一条线上，一方面我们在夜空中不见月色，故而要比以往更黑更暗。而且这时候地球所受到的引力也有着“叠加”的效果，也就比平时要更强。古人便强调在这样的日子中不出远门，希望可以避免意外的发生。同时作为这月的祈福时刻，陪伴家人，也让生活显得更加幸福美满。 2要送 提前送礼 ，八月来临，也就为中秋节开启了倒计时，还有十几天，人们要为过节做准备。传统里，送礼要提前，要带上月饼等礼品看望亲友，来表达秋日的问候与关心，也让彼此的情谊更浓。在挑选月饼时，要尽量遵循对方的喜好来选，喜欢咸的选咸的，偏好甜的选甜的。同时也要准备双数的块数，以图吉祥好运加倍之意。而不能去挑选一些形状或是馅料奇特的，以免让人误会。过节了，最好还是挑选八块到十块圆形的经典馅料月饼，简单包好，显得用心又实惠，不出错。 吃3样 饺子 ，天气凉了，包饺子的频率也高了，其也是朔日里的传统食物。这个时节，新鲜的菠菜上市了，我家的小朋友就很喜欢，其搭配鸡蛋一起来做馅，味道鲜香很解馋。 1、剪掉根以后，进一步摘摘，而后清洗好了，有时候叶子上有些小颗粒要洗到位。 2、锅里多添些水煮沸了，其放里头，停留几秒就捞起来，马上浸泡到清水里头。 3、这个时候先来把鸡蛋炒好了，需要在碗里搅散，油多一点更好吃，热透后放鸡蛋，扒拉熟了，补点葱，生抽和蚝油在这时候放进去，香味扑鼻了，就关上。进一步把鸡蛋剪一剪，等待冷却。 4、捞起菠菜攥攥，这时候剁碎了。其放鸡蛋里头，盐，芝麻油各放点，扒拉扒拉，调好味即可。 鱼 ，从季节来看，秋季属于尝鱼的好时节，其肥美而又营养，满足味蕾与进补的双重需求。同时在月初还能为我们增添吉庆有余的好寓意。 1、迅速收拾出来，表面划伤两三下，这️肉比较厚，放花雕酒和姜片一起腌几分钟。 2、锅里先把水烧上，沸腾后其端进去，十五六分钟后熟透，马上就出锅。 3、先把盘子清理干净，不要留水滴，否则会增加腥味。里头放上葱丝，青红椒丝等，生抽淋一圈，再浇个热油就搞定了。 豆腐 ，重要的节日我喜欢烤这个豆腐丸子，金黄的颜色很喜庆，吃起来外焦里嫩的，很入味，而且特别健康。八月初一来一盘，好吃解馋，愿日子兴旺明亮。 1、直接戴上手套，豆腐放大碗里边，捏一捏，有颗粒状也没关系，继续放鸡蛋（一个就够），洋葱香菜胡萝卜碎，盐，五香粉，继续抓匀，味道满意即可。 2、锡纸把烤盘包上，刷上一点油，而后继续戴着手套捏丸子，摆进去就好。 3、调整温度为180，其放进去，半小时左右，看着焦黄上色了，便烤好了。 【忌2事】 忌家里邋里邋遢 ，正月首日为新年，八月虽然没有那么隆重，但也是个非常重要的起点。届时也讲究将屋子打扫干净，收拾整洁。所谓“福不入脏门”，这是老辈留下的传统。其实通过打扫屋子，也是在给我们的内心增加积极的暗示，要把日子打理得井井有条，顺利红火。 忌太晚起床 ，八月也就正式入秋了，顺应自然生物钟，要早点上床休息。那么早上才能元气满满。作为一天中最美好的时刻，要早点起来，可以进行锻炼，或是制定这一天的规划，为新生活定基调。而不能懒在床上，迟迟不起。传统观念里，这意味着懒惰，容易耽误正事。所以不妨从这第一天开始，养成按时早起的习惯，为这个月开个好头。 【声明 ：本文内容基于传统民俗文化整理，仅供文化交流与参考；文中涉及的寓意，讲究，禁忌等均为民间传统说法，不具有科学依据，请理性看待；饮食建议为传统生活经验分享，不构成医疗建议，如有健康问题请咨询专业医师】 本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！ 特别